LIVE UP 2022

~ als20170208’s diary ~ 近況と日々の記録。

きょうのカレー。#6

 

~ カレーな理由 ~

経管栄養剤のラコールに代わる食品を探していたところ、同程度のカロリーを摂取でき、種類も豊富で一人前から手軽に手に入るレトルトカレーに目が留まりました。

ここ最近、突然、レトルトカレーをミキサー食にして胃瘻から注入し始めた理由は、主に次の二つです。

1.塩分と脂質の摂取量さえ注意しておけば、肉と野菜がバランス良く含まれている優れた煮込み料理であることに気づいた。

2.カレー料理のスパイスとしてよく使われるターメリックに含まれるクルクミンが認知症予防に効果があるらしい、という話を最近知った。

将来、癌などの他の疾患で亡くなってしまうことは仕方がないにしても、現在のような寝たきり状態で、頭がボケてしまってまで生き長らえることは、何としても回避したいですからね~。

という訳で関係者の皆さま、明日12/27の『きょうのカレー』は、⇩コレでお願いします。

f:id:als20170208:20211226180359j:plain

f:id:als20170208:20211226180434j:plain

素材を生かしたカレー バターチキン 180g(1人前) | レトルトカレー 通販 | 無印良品 (muji.com)